Les Jamelles Viognier Witte Wijn 75cl

Les Jamelles Viognier Witte Wijn 75cl. | Prijs Aanbieding 7,25 vanaf 6 flessen

Les Jamelles Wijnhuis uit Zuid Frankrijk staat onder de bezielende leiding van Catherine & Laurent Delaunay. Al meer dan 100 jaar is de familie Delaunay een begrip in de Bourgogne en Catherine en Laurent vertegenwoordigen de 4de generatie van deze familie. In 1995 zijn zij gestart in de Zuid-Franse regio Languedoc. Het geheim achter de hoge kwaliteit van de Les Jamelles wijnen schuilt in de rijke verscheidenheid van terroirs: sommige zorgen voor fruit, andere voor structuur en rondheid en weer andere voor de frisheid. De wijnen worden gemaakt met inachtneming van de karakteristieke kenmerken van de Languedoc.

DE WIJN: De druiven komen uit 2 gedeelten in de Pays d’Oc; het hoogteverschil varieert tussen de 150 en 400 meter. De druivenstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 15 jaar, de gemiddelde opbrengst is 45 hl/ha, wat laag is. Vroege oogst. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen vaten (15 tot 18 ° C) om zo veel mogelijk fruit en frisheid te behouden. Elk risico van oxidatie wordt vermeden om het volledige potentieel van de aromatische druiven te behouden. Ten slotte rijpt de wijn voor een aantal maanden in kuipen op lies om zijn karakteristieke bloemige geuren te ontwikkelen. Malolactische gisting wordt niet uitgevoerd.

WIJNOMSCHRIJVING: Strogele kleur met een gouden gloed. Rijke aromatische wijn met karakteristieke fruitaroma’s van abrikoos, perzik en banaan, naast florale tonen van acacia, lelie en blauwe lavendel. Ronde en frisse smaak met een fijne zuurbalans. In de afdronk wat honing. WIJN / SPIJSCOMBINATIES:Heerlijk als aperitief en bij visgerechten, schelp- en schaaldieren, asperges en fruittaarten.Land: Druiven komen uit 2 gedeelten uit de Pays d’Oc: de Hérault en de Aude.

Inhoud: 75cl

Druivensoort: 100% Viognier

Alcohol: 13,5%

Afsluiting: Kurk