Uncategorized
Navimer Pure Alcohol 96% – De Perfecte Basis voor Limoncello, Likeuren en Extracten
Jul
Navimer Pure Alcohol 96% – De Perfecte Basis voor Limoncello, Likeuren en Extracten
Wil je zelf limoncello maken zoals in Italië? Of droom je ervan om je eigen kruidenlikeur, koffielikeur of vanille-extract te maken? Dan is Navimer Pure Alcohol 96% de ideale basis. Dankzij de hoge zuiverheid en neutrale smaak haal je het maximale aroma uit fruit, kruiden, specerijen en citrusvruchten. Daarom is Navimer al jarenlang favoriet onder hobbykoks, thuisstokers van likeuren en professionele bartenders. Een neutrale alcohol van 96% extraheert de smaakstoffen uit citrusschillen aanzienlijk beter dan bijvoorbeeld wodka van 40%.
Wat is Navimer Pure Alcohol 96%?
Navimer is een zeer zuivere, neutrale alcohol met een alcoholpercentage van maar liefst 96%. Omdat deze alcohol vrijwel geur- en smaakloos is, neemt hij perfect de smaak aan van de ingrediënten die je toevoegt. Daardoor proef je uiteindelijk alleen de citroen, sinaasappel, kruiden of het fruit dat je gebruikt en niet de alcohol zelf.
Waar kun je Navimer 96% voor gebruiken?
De mogelijkheden zijn bijna eindeloos.
- Zelf limoncello maken
- Arancello (sinaasappellikeur)
- Mandarijnlikeur
- Grapefruitlikeur
- Koffielikeur
- Vanille-extract
- Kruidenbitters
- Kruidenlikeuren
- Notenlikeur
- Frambozenlikeur
- Aardbeienlikeur
- Kersenlikeur
- Bramenlikeur
- Bosbessenlikeur
- Citroenextract voor desserts
- Cocktailextracten
- Specerijenextracten zoals kaneel, steranijs en kruidnagel
Zelf Limoncello maken
Limoncello is veruit de populairste toepassing van Navimer Pure Alcohol.
Door het hoge alcoholpercentage worden de essentiële oliën uit de citroenschillen optimaal opgenomen. Hierdoor ontstaat een veel intensere citroensmaak dan wanneer je gewone wodka gebruikt. Na het trekken van de schillen voeg je suikerwater toe en verdun je de alcohol tot een aangenaam drinkpercentage. Dit levert een frisse, aromatische limoncello op die perfect ijskoud geserveerd kan worden.
Basisrecept Limoncello
Ingrediënten:
- 1 liter Navimer Pure Alcohol 96%
- 10 tot 12 biologische citroenen
- 1,5 liter water
- 900 gram suiker
Bereiding:
- Schil alleen het gele gedeelte van de citroenen.
- Laat de schillen 2 tot 3 weken trekken in de Navimer alcohol.
- Zeef de schillen eruit.
- Maak een suikersiroop van water en suiker.
- Laat afkoelen.
- Meng de siroop met het alcohol-extract.
- Laat de limoncello nog minimaal een week rusten.
- Serveer ijskoud uit de vriezer.
Zelf Arancello maken
Gebruik hetzelfde recept als limoncello, maar vervang de citroenen door biologische sinaasappels. Je krijgt een zachte, zoete sinaasappellikeur die heerlijk is als digestief of in cocktails.
Koffielikeur maken
Meng Navimer met vers gebrande koffiebonen, vanille en bruine suiker. Na enkele weken trekken ontstaat een volle koffielikeur die perfect is voor:
- Espresso Martini
- Tiramisu
- Desserts
- Koffie met likeur
Vanille-extract maken
Professionele bakkers gebruiken vaak pure alcohol voor vanille-extract.
Snijd enkele vanillestokjes open en laat deze enkele maanden trekken in Navimer. Het resultaat is een krachtig natuurlijk extract voor:
- Taarten
- Koekjes
- Pannenkoeken
- IJs
- Crème brûlée
Fruitlikeuren maken
Vrijwel ieder fruit is geschikt.
Denk aan:
- Aardbeien
- Frambozen
- Blauwe bessen
- Bramen
- Kersen
- Perziken
- Abrikozen
- Pruimen
Voeg na het trekken suikerwater toe voor een heerlijke huisgemaakte likeur.
Kruidenbitters maken
Ook kruiden geven hun smaak uitstekend af aan 96% alcohol.
Populaire ingrediënten zijn:
- Kaneel
- Steranijs
- Kardemom
- Rozemarijn
- Tijm
- Salie
- Jeneverbes
- Laurier
- Kruidnagel
Hiermee maak je eenvoudig een eigen kruidenbitter of digestief.
Waarom kiezen voor 96% alcohol?
Ten opzichte van wodka of andere sterke drank biedt Navimer meerdere voordelen:
- Maximale smaakextractie
- Neutrale geur
- Neutrale smaak
- Helder eindresultaat
- Geschikt voor tientallen recepten
- Professionele kwaliteit
- Zeer zuinig in gebruik
Juist vanwege deze eigenschappen kiezen veel liefhebbers van huisgemaakte likeuren voor een alcoholpercentage van 96%.
Veelgestelde vragen
Is Navimer geschikt om puur te drinken?
Nee. Met 96% alcohol is Navimer veel te sterk om puur te consumeren. Het product is bedoeld als basis voor recepten waarbij de alcohol wordt verdund.
Hoeveel limoncello maak ik uit 1 liter?
Afhankelijk van het recept maak je ongeveer 2,5 tot 3 liter limoncello uit één fles Navimer.
Kan ik ook wodka gebruiken?
Dat kan, maar het resultaat is minder krachtig. Alcohol van 96% haalt veel meer geur- en smaakstoffen uit citrusvruchten dan wodka van 40%.
Welke citroenen gebruik ik?
Gebruik bij voorkeur biologische citroenen zonder waslaag, zodat je alleen de natuurlijke citrusoliën uit de schil gebruikt.
Bestel Navimer Pure Alcohol 96% bij Goedkoopdrankslijterij.nl
Wil je zelf limoncello, arancello, kruidenlikeuren, koffielikeur of vanille-extract maken? Dan is Navimer Pure Alcohol 96% de perfecte keuze. Dankzij de hoge zuiverheid, neutrale smaak en professionele kwaliteit maak je eenvoudig de lekkerste huisgemaakte dranken en extracten.
Bestel jouw fles vandaag nog bij Goedkoopdrankslijterij.nl en ga direct aan de slag met jouw eigen ambachtelijke creaties.
